2023-жылдын 28-октябрында Бишкекте Корея Республикасынын КРдагы элчилиги уюштурган "Корей Кимчи фестивалы жана салттуу шараптын даамы" болуп өттү.

Саламдашуу сөзү менен жана кимчи даярдоо өнөрүнө Корея Республикасынын Кыргыз Республикасындагы Атайын жана Ыйгарым укуктуу Элчиси Ли Вонджэ мырза, борбор калаанын мэринин орун басары Виктория Мозгачева, КР Корея ассоциациясынын президенти Ким Ки Су мырза катышты, ошондой эле Кыргызстан аялдар ассоциациясынын президенти Замира Акбашева жана ар кайсы өлкөлөрдүн элчилери конок болушту.

Муну менен бирге «Maximum» спорт клубунун таэквондисттери жана 2023-жылдагы «К-рор» сынагынын жеңүүчүлөрү «Savage» бийчилер тобу өнөрлөрүн тартуулашты.

Иш-чаранын уюштуруучулары Кыргыз Республикасындагы Корея Республикасынын Элчилиги.

Эске салсак, 2013-жылы Кимчини даярдоо маданияты ЮНЕСКОнун материалдык эмес маданий мурасы статусуна ээ болгон.

Кимчи фестивалы жана корей шараптарынын даамы кимчи жасоо жана салттуу суусундуктардын ар кандай түрлөрүн татып көрүү иш-чараларын жайылтуу жана уюштуруу аркылуу корей ашканасын жана салттуу суусундуктарды тааныштыруу үчүн маанилүү иш-чара болуп саналат.

Маалымдама: Кимчи – корей ашканасынын тамагы, ал ачуу татытылган туздалган (ачытылган) жашылчалар, биринчи кезекте кытай капустасы. Көбүнчө туздалган баштар же крест гүлдөрүнүн жалбырактары кызыл калемпир, пияз жана пияз ширеси, сарымсак жана имбирь менен татытылат.